Re: Neu an einer alten Phoenix 388 Duplomatic
Verfasst: Mittwoch 13. März 2024, 12:44
Umluft?
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Umluft?
Sind 50°C Umluft wärmer als 50°C Ober- und Unterhitze ?
Im Prinzip nein. Allerdings ist es so, dass die Temperaturempfehlungen für die Zubereitung mit Umluft i.d.R. um 20° C unter der Temperatur ohne Umluft liegen. Braucht deine TK-Pizza 220° C mit Ober-/Unterhitze, dann ist die Empfehlung für Umluft meist 200° C. Nun ist eine Nm-Mechanik keine Pizza. Dennoch war die Frage durchaus ernst gemeint.js_hsm hat geschrieben: Mittwoch 13. März 2024, 13:07 Sind 50°C Umluft wärmer als 50°C Ober- und Unterhitze ?![]()
Hallo Achim,js_hsm hat geschrieben: Dienstag 12. März 2024, 17:48Nein, die Feder hat eine wichtige Funktion.Sarah_duplo hat geschrieben: Dienstag 12. März 2024, 16:56 Dabei habe ich auch festgestellt, dass die Fadenanzugsfeder nicht in der richtigen Position steht - sie ist um etwa 90 Grad im Uhrzeigersinn nach rechts verdreht und die Öse schaut nach oben statt nach links. Aber wie ich das ändern kann, ist mir ein Rätsel. Vielleicht klappt es auch ohne ...![]()
Zeig uns bitte Photos von allen Seiten um die Spannungseinheit.
Gruß, Achim
Lieber Achim,js_hsm hat geschrieben: Mittwoch 13. März 2024, 15:30 Die Feder sitzt richtig, die Maschine ist nur falsch eingefädelt.
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Gruß, Achim